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石榴

每箱22粒裝

石榴 $.1800元 數量
  • 石榴(Pomegranate)是世界最古老的水果之一,遠在歐洲鐵器時代,古希臘神話中的荷馬讚美詩就有提到,公元前美索不達米亞(Mesopotamian)古文明時代的楔形文字亦有記載,也出現在舊約和古醫書,自古以來,石榴似乎就是一種高尚的、優良水果,也是醫衛和美容食品,1769年西班牙移民引進到加利福尼亞州種植,開啟美國石榴產業。
     
    石榴呈圓球形,有紅色或粉紅色似皮革的外皮,果實蘊涵白色薄膜包覆著數百粒如紅寶石般晶瑩剔透的種籽,由於外型類似蘋果,英文名字源自拉丁文pomum(蘋果)和granatus(種子),意指「很多種子的蘋果」,果實紅色透明,所以也有「水果中的紅寶石」稱號,在土耳向來擁有「天堂水果」的美稱,又因為「藏有無數果實的果實」,常拿來送給新婚夫婦,當成「多子多孫」象徵。
     
    石榴的果實飽滿多汁,切開來時,紅色果液常順著刀口流出來,迷人香氣四溢,嘗起來甜甜的,又帶點酸澀,類似柑橘味道,別有一番獨特風味。維生素C的含量是蘋果、梨子2倍,脂肪、蛋白質的含量較少,多吃不怕胖,在歐美地區,近幾年來蔚然成為天然健康的主流水果之一。
     
    加利福尼亞州及亞利桑那州是美國石榴產區,加州聖華金河谷(San Joaquin Valley)中央地帶的Tulare及Fresno兩區得天獨厚,具備夏季炎熱,冬季涼爽,太陽光照射充足的乾旱氣候,最適合石榴成長,是全美最主要產區,所產石榴不僅果實大,口感佳,品種多,生產的質與量,深受市場肯定,多年來一直受到台灣消費者喜愛。
     
    美國加州石榴最普遍的商業品種是「Wonderful」,其它優秀品種有「Grenada」、「Early Foothill」及「Early Wonderful」,產季從九月至隔年二月。
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